Wielkanocna babka kajmakowa z lukrem

Name: Wielkanocna babka kajmakowa z lukrem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Masa kajmakowa

4.67 (6 ocen)

Izabela Siwulska

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

BABECZKA 35

Takiej babki nie może zabraknąć na świątecznym stole. Babka jest mięciutka, niezapychająca, taka w sam raz. Bardzo słodka, pachnąca kajmakiem i skórką pomarańczową. Pięknie udekorowana lukrem i różnymi słodyczami. Będzie cieszyła nasze oko.

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

Na ciasto:
20 dag masła lub margaryny
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
1 szklanka mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół puszki masy krówkowej ( 20 dag )
10 dag skórki pomarańczowej

Dodatkowo:
masło lub margaryna do posmarowania foremki
bułka tarta do obsypania foremki ( 1-2 łyżki )
dowolne słodycze do dekoracji

Na lukier:
1 białko
około 1 szklanka cukru pudru

Wystaw ocenę:

4.67 (6 ocen)

Zobacz również:

Babki

Wielkanocna babka kajmakowa z lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku i ucieramy. Obie mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ucieranego ciasta, ucieramy, dodajemy masę krówkową i ponownie ucieramy, na koniec wsypujemy skórkę pomarańczową i mieszamy.
2. Formę na babkę smarujemy masłem lub margaryną i oprószamy bułką tartą. Przekładamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-55 minut do suchego patyczka. Czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy, zależy to od naszego piekarnika. Upieczoną babkę lekko studzimy i wyjmujemy z formy. Studzimy na metalowej kratce.
3. Zimne białko ucieramy z cukrem pudrem, cukier dodajemy stopniowo, gdy lukier będzie miał odpowiednią konsystencję dekorujemy nim zimną babkę. Gdy lukier lekko zastygnie dekorujemy dowolnymi słodyczami.
4. Babkę odstawiamy do zastygnięcia. Po tym czasie kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Babkę najlepiej jest studzić na metalowej kratce. Czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy. Babkę można pokroić na około 12 porcji.