Udziec indyka z żurawiną z szynkowaru
zbp
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo soczysta rolada drobiowa z indyka w pikantnej przyprawie z dodatkiem suszonej żurawiny. Super dodatek do pieczywa.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 udziec z indyka( około 1,2 kg)
1 opakowanie przyprawy klasycznej do mięs
1 płaska łyżeczka czubrycy czerwonej
2 łyżki oleju rzepakowego
10 dag suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
WędlinyUdziec indyka z żurawiną z szynkowaru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mięso oczyścić, opłukać, osuszyć. Przyprawy wymieszać ze sobą a następnie z olejem, natrzeć mięso i wstawić do lodówki na 24 godziny. Następnie mięso nafaszerować żurawiną, dobrze zwinąć, włożyć do woreczka i do szynkowaru. Dobrze ubić. Naczynie wstawić do zimnej wody, zagotować i parować na małym ogniu 2 godziny. Naczynie zostawić w wodzie do jej wystygnięcia. Następnie wstawić do lodówki na całą noc do schłodzenia.
Porady
1. mięso można posypać niewielką ilością żelatyny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysty udziec z indyka
Poszukując smaków pasujących do indyka, stworzyłam fajną marynatę do pieczonego udźca z indyka. Baza do marynaty składa się z sosu sojowego i octu balsamicznego, które to w cudowny sposób zatrzymują soczystość w indyku i delikatnie podkreślają jego smak. Doskonały na ciepło i na zimno jako wędlina.
Domowa wędlina z indyka z szynkowaru
O ile lepsze są domowe wędliny od tych kupnych, chyba nie muszę mówić. Dobrze w związku z tym zaopatrzyć się choćby w najprostszy szynkowar za 30 złotych, nie musi mieć żadnych bajerów, termometrów i innych cudów - one ułatwiają zadanie, ale nie umrzecie bez nich :) Naprawdę uważam, że warto kupić choćby...
Komentarze