Duszony udziec z indyka to fantastyczna propozycja na niedzielny obiad. U nas zagości na wielkanocnym stole. Tak przygotowany duszony udziec z indyka sprawdzi się również na zimno, np. na świeżym chlebie.
4 godz. 20 min
Dla 5 osób
Składniki:
1 udziec indyczy / z kością i skórą /
4 ząbki czosnku
majeranek
papryka słodka
sól
pieprz
Duszony udziec z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udziec z indyka myjemy nacieramy solą, pieprzem i papryką. Górną część posypujemy majerankiem i zostawiamy na 2/3 godziny. Po tym czasie na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy udziec z jednej i drugiej strony na piękny złoty kolor, kilkakrotnie przewracając. Jak już mamy obsmażone mięso, dokładamy czosnek pokrojony na cząstki. Podlewamy wodą do 1/4 wysokości patelni i zamykamy pokrywkę. Dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu przewracamy mięso ewentualnie uzupełniamy wodę. Dusimy do miękkości. Jak mięso będzie już miękkie redukujemy powstały sos. Duszony udziec z indyka zasmakuje całej rodzinie.
Komentarze