Duszony udziec z indyka

wyświetlono: 40857 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Duszony udziec z indyka to fantastyczna propozycja na niedzielny obiad. U nas zagości na wielkanocnym stole. Tak przygotowany duszony udziec z indyka sprawdzi się również na zimno, np. na świeżym chlebie.

Dodany przez: Gospodyni

Opublikowany: 03.10.2019

260min PT260M

Składniki

1 udziec indyczy / z kością i skórą /
4 ząbki czosnku
majeranek
papryka słodka
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Duszony udziec z indyka

1. Udziec z indyka myjemy nacieramy solą, pieprzem i papryką. Górną część posypujemy majerankiem i zostawiamy na 2/3 godziny. Po tym czasie na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy udziec z jednej i drugiej strony na piękny złoty kolor, kilkakrotnie przewracając. Jak już mamy obsmażone mięso, dokładamy czosnek pokrojony na cząstki. Podlewamy wodą do 1/4 wysokości patelni i zamykamy pokrywkę. Dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu przewracamy mięso ewentualnie uzupełniamy wodę. Dusimy do miękkości. Jak mięso będzie już miękkie redukujemy powstały sos. Duszony udziec z indyka zasmakuje całej rodzinie.