Tort Oreo-Pająk

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Oreo-Pająk

• 1. Oddzielamy żółtka od białek,do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno,dodajemy partiami cukier,miksujemy do momentu rozpuszczenia się cukru,dodajemy po jednym żółtku i miksujemy do połączenia,odkładamy mikser przesiewamy do masy przez sitko obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao,delikatnie mieszamy łyżką, całość przelewamy do przygotowanej tortownicy,wyrównujemy wierzch wkładamy do piekarnika na 25-30 min,pieczemy w temp.180 C do suchego patyczka.
  Biszkopt po upieczeniu od razu odwracamy do góry dnem i wykładamy na ściereczkę,zdejmujemy papier, pozostawiamy do wystygnięcia.
• 2. Paczkę ciasteczek oreo mielimy w blenderze na piasek.Śmietankę i serek schładzamy w zamrażalniku ok.30 min.w tym czasie przygotowujemy sobie nasączenie tortu(wycisnąć sok z cytryny,uzupełnić do pełnej szkl.wodą i wsypać cukier do smaku,wymieszać i gotowe).
  Śmietankę i serek ubijamy razem na sztywno(odkładam dobrą łyżkę na oczy pająków),pod koniec ubijania wsypujemy zmielone ciasteczka oreo,cukier puder do smaku,zmiksować krótko i krem jest gotowy.
  Biszkopt dzielimy na 3 blaty.
• 3. Z gotowego kremu odkładam kilka łyżek do dekoracji oraz obłożenia tortu na około.
  Pierwszy krążek układam na talerzu,nasączam,smaruje blat dżemem malinowym,nakładam rant od tortownicy i wykładam pierwszą warstwę kremu,
• 4. wyrównuje i nakładam drugi krążek,nasączam,smaruje dżemem,wykładam resztę kremu,ostatni krążek smaruje dżemem od spodu i przykładam na krem,dociskam górę,nasączam,
• 5. całość tynkuje odłożonym kremem.
  Ciasteczka oreo przepoławiam na pół i przyklejam do tortu w różnych miejscach,wkładam biały krem do worka cukierniczego,wyciskam oczy na ciasteczkach,nakładam perełki,do reszty kremu wsypuje kakao lub brązowy barwnik,mieszam i nakładam do worka cukierniczego,można użyć tylki lub ściąć rożek z worka i też wyjdą nogi pająka ;-)
• 6. Dół tortu zaznaczyłam wiórkami kokosowymi w kolorze pomarańczowym.