Tort Oreo

Tort oreo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto: Wszystkie składniki ( o temperaturze pokojowej ) przekładamy do wysokiej miski lub innego naczynia. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wylewamy do natłuszczonej formy lub wyłożonej papierem do pieczenia ( ja dodatkowo papier natłuściłam ). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, i pieczemy ok. 50-60 min. w temp.180 stopni - DO SUCHEGO PATYCZKA. Gdy przestygnie to przekrawamy na 3 blaty.
• 2. Krem: Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Do ubitej śmietanki z cukrem dodajemy porcjami schłodzony serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Możemy dodatkowo wzmocnić krem śmietanfix'em. Na koniec dodajemy zmielone ciasteczka oreo oraz pokruszone ciasteczka oreo i ręcznie mieszamy by się połączyły z kremem.
• 3. Składamy tort. Pierwszy blat kładziemy na spód patery w np. wysokim rancie i rozsmarowujemy kremem, na krem dajemy kolejny blat ciasta i lekko dociskamy. Na drugi blat ciasta znów rozsmarowujemy kremem zostawiając trochę do posmarowania wierzchu torta. Kładziemy ostatni trzeci blat ciasta i również lekko go dociskamy. Na sam wierzch smarujemy ostatkiem kremu równo go rozprowadzając i cały tort wkładamy do lodówki na 2-3 godz. do schłodzenia i związania się całości.
• 4. Między czasie przygotujemy polewę rozpuszczając nad kąpielą wodną składniki na polewę pilnując by się nie zagotowała a tylko połączyły ze sobą dobrze składniki. Gotową polewę odstawiamy by przestygła i nieco zgęstniała.
  
  Wyjmujemy schłodzony tort z lodówki ( wyciągamy ostrożnie z rantu ) i układamy na nim ciasteczka oreo lekko wbijając ich boki w krem. Następnie polewamy cały wierzch i pomiędzy ciastkami polewą. Tak przygotowany tort ponownie wstawiamy na godz. lub dwie do stężenia a najlepiej na całą noc.