Torcik z masą rabarbarowo -truskawkową .

Torcik z masą rabarbarowo -truskawkową . - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto :
  Białka ubić z cukrem na sztywną bezę ,następnie dodać żółtka i delikatnie połączyć,dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i na koniec drobno pokrojoną czekoladę.
  Piec około 10 min w gorącym piekarniku
  
• 2. Masa rabarbarowa :
  Rabarbar oczyścić ,pokroić na mniejsze kawałki,zasypać cukrem i odstawić do puszczenia soku,dodać sól,następnie postawić na palniku i rozgotować .Do rozgotowanego rabarbaru dodajemy galaretkę rozpuszczoną w 2 szklankach wody i truskawki,odstawiamy do zgęstnienia.
• 3. Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowy i śmietan fiksem.
• 4. Upieczone i ostudzone ciasto nasączamy winem truskawkowym,wykładamy gęstą masę i jak zastygnie wykładamy całą bitą śmietanę ,dowolnie dekorujemy.
  Odstawiamy do schłodzenia.