Tort z masą truskawkową

  • wyświetlono: 42566 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Masa truskawkowa smakuje super zarówno w sezonie jak i poza nim, zarówno w torcie jaki i w roladzie, a nawet jako samodzielny deser w pucharku. Całość rozpływa się w ustach.

miki185
  • 80min

Składniki

Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukry
- 1 cukier wanilinowy
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1 opakowanie mrożonych truskawek lub 400 g świeżych
- cukier
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 tabliczka białej czekolady

Do ozdoby:
- reszta śmietany, która zostanie po odlaniu szklanki z 500 ml opakowania
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 śmietanfix
- dowolne owoce i dodatki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tort z masą truskawkową

  • 1. Do wysokiego naczynia wlewamy oddzielone od żółtek białka, ubijamy na sztywno, stopniowo po troszkę dodajemy cukry, następnie po jednym żółtku. Zmniejszamy prędkość i powoli wsypujemy wymieszane z proszkiem mąki. Masę wylewamy na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą tortownice (u mnie 27 cm średnica) pieczemy w piekarniku przez około 30 minut w 180 stopniach. Studzimy.
  • 2. W między czasie galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody, studzimy. Rozmrożone truskawki (lub świeże) miksujemy i dosładzamy do smaku. Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo wlewamy truskawki, następnie czekoladę i na końcu lekko tężejącą galaretkę. Wkładamy do lodówki.
  • 3. Gdy masa truskawkowa zaczyna tężeć, biszkopt przecinamy na dwie lub trzy części i przekładamy. Wkładamy do lodówki. W między czasie ubijamy pozostałą śmietanę z cukrem pudrem i śmietanfixem. Gdy masa stężej wyciągamy tort z lodówki i dekorujemy bitą śmietaną ozdabiamy owocami i dowolnymi dodatkami. Gotowe!

Porady

Masa świetnie pasuje również do przełożenia rolady lub jako samodzielny letni deser w pucharku ozdobiony keksem bitej śmietany oraz kawałkami truskawek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakitortTruskawkibita śmietanaDeser
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort cappuccino

Dodane przez: czarrna

Tort cappuccino z masą kakaową

Wilgotny biszkopt i intensywna...

Tort urodzinowy z masą z białej czekolady

Dodane przez: dolcemale

Tort urodzinowy z masą z białej czekolady

Przepyszny tort na biszkopcie,...

Tort orzechowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort orzechowy z masą kawową

Pyszny tort na bazie biszkoptu...

image-1f0e97e

Dodane przez: Gosiek-kuchcik

Placek truskawkowy z masą kryształkową

To ciasto zawsze się udaje w lecie...