Ciasto z masą truskawkową

  • wyświetlono: 20505 |
  • dodany do książki kucharskiej: 62 |
  • polecenia: 5

Ciasto biszkoptowe z pyszną masą z mrożonych truskawek

Crispy Biscuits
  • 120min

Składniki

Biszkopt:
5 jajek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Masa truskawkowa:
90 dag mrożonych truskawek + 3/4 szklanki wody,
2 galaretki truskawkowe,
2 budynie śmietankowe bez dodatku cukru + 3/4 szklanki wody,
1 szklanka cukru,

Bita śmietana:
1/2 l kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
4 śmietan-fixy
+ 100 g pokruszonych herbatników

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą truskawkową

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i połączyć. Ubitą pianę wymieszać z żółtkami. Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i piec ok. 30 min. w 175°C (z termoobiegiem). Po wystygnięciu delikatnie oberwać górną warstwę biszkoptu (tzw. "skórka")
  • 2. Masa truskawkowa: Do garnka wlać 3/4 szklanki wody, dodać zamrożone truskawki i cukier. Zagotować do miękkości, a następnie podusić. Ponownie zagotować, dodać dwie galaretki i wymieszać. Budyń rozcieńczyć w wodzie, dodać do masy truskawkowej. Chwilę gotować. Odstawić, poczekać, aż stanie się letnia (prawie zimna) i znacznie zgęstnieje. Przełożyć na biszkopt i równomiernie rozprowadzić.
  • 3. Bita śmietana: Kremówkę ubić, dodać cukier puder i śmietan-fixy. Przełożyć na masę truskawkową, a następnie pokruszyć herbatniki. Schłodzić i przechowywać w lodówce.

Porady

Zaraz po wyciągnięciu biszkoptu z piekarnika zrzucić go z wys. 50 cm na podłogę (biszkopt wtedy nie opadnie).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieCiastoTruskawkibiszkoptbita śmietana
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: 2milutka

Sernik z musem truskawkowym

Uwielbiam serniki! Ale to już chyba...

Maślane ciasto z truskawkami

Dodane przez: Cukiereczek

Maślane ciasto z truskawkami

Ciasto jest lekkie i puszyste....

Bananalime

Dodane przez: programistapogodzinach

Ciasto Bananalime

To ciasto jest mega proste i pyszne...

Tort polski z truskawkami

Dodane przez: Cukiereczek

Tort polski z truskawkami

Ciasto jest bardzo efektowne. Słodycz...

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto kokosowe z truskawkami

Ciasto ucierane, kokosowe z soczystymi...

Ciasto ,,kubusiowe" inaczej

Dodane przez: Gosia_1991

Ciasto ,,kubusiowe" inaczej

Pyszne połączenie mięciutkiego...