Ciasto z masą truskawkową

  • wyświetlono: 23045 |
  • dodany do książki kucharskiej: 66 |
  • polecenia: 5

Ciasto biszkoptowe z pyszną masą z mrożonych truskawek

Crispy Biscuits
  • 120min

Składniki

Biszkopt:
5 jajek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Masa truskawkowa:
90 dag mrożonych truskawek + 3/4 szklanki wody,
2 galaretki truskawkowe,
2 budynie śmietankowe bez dodatku cukru + 3/4 szklanki wody,
1 szklanka cukru,

Bita śmietana:
1/2 l kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
4 śmietan-fixy
+ 100 g pokruszonych herbatników

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą truskawkową

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i połączyć. Ubitą pianę wymieszać z żółtkami. Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i piec ok. 30 min. w 175°C (z termoobiegiem). Po wystygnięciu delikatnie oberwać górną warstwę biszkoptu (tzw. "skórka")
  • 2. Masa truskawkowa: Do garnka wlać 3/4 szklanki wody, dodać zamrożone truskawki i cukier. Zagotować do miękkości, a następnie podusić. Ponownie zagotować, dodać dwie galaretki i wymieszać. Budyń rozcieńczyć w wodzie, dodać do masy truskawkowej. Chwilę gotować. Odstawić, poczekać, aż stanie się letnia (prawie zimna) i znacznie zgęstnieje. Przełożyć na biszkopt i równomiernie rozprowadzić.
  • 3. Bita śmietana: Kremówkę ubić, dodać cukier puder i śmietan-fixy. Przełożyć na masę truskawkową, a następnie pokruszyć herbatniki. Schłodzić i przechowywać w lodówce.

Porady

Zaraz po wyciągnięciu biszkoptu z piekarnika zrzucić go z wys. 50 cm na podłogę (biszkopt wtedy nie opadnie).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieCiastoTruskawkibiszkoptbita śmietana

Komentarze

Podobne przepisy

letnie ciasto

Dodane przez: rozaroza

Letnie ciasto truskawkowo-czereśniowe z masą...

Lekkie letnie pyszne ciasto. To...

Ciasto zza chmurki

Dodane przez: Slodzony

Ciasto z bezą, masą twarogową i musem truskawkowym

Ciasto powstało z połączenia moich...

Ciasto z masą truskawkową i delicjami

Dodane przez: Pistacja

Ciasto z masą truskawkową i delicjami

Dla miłośników truskawek

Niebiański smak czekolady z nutą kwasowości

Dodane przez: damian_barbara20

Ciasto Łasucha z masą czekoladową i sorbetem...

Boski smak czekolady z nuta kwasowości...

image-07rpocm

Dodane przez: Teodorka

Ciasto z masą miętową

Ten przepis dostałam od sąsiadki....

ŁATEK

Dodane przez: jolinka

Ciasto z masą jabłkową

Mój pomysł na delikatne ciasto...