Ciasto z masą truskawkową
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt ciemny:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na biszkopt jasny:
7 jajek
7 łyżek cukru
7 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę truskawkową:
500 g truskawek świeżych lub mrożonych
2 galaretki truskawkowe
500 g serka mascarpone lub jogurtu greckiego
330 ml śmietany kremówki
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.98 (203 ocen)
Ciasto z masą truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt ciemny: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakao, przesiać do masy jajecznej i wymieszać. Przelać do formy o wym. 24x35 Piec 20 minut w temp. 180 s C. Wystudzić.
Biszkopt jasny wykonać tak samo i piec 30 minut w temp. 180 s C. Po wystudzeniu przekroić na 2 części.
Masa truskawkowa: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody. Odstawić do lekkiego stężenia. Truskawki zmiksować. Śmietanę kremówkę z mascarpone ubić na sztywny krem, dodać truskawki i galaretkę, wymieszać, odstawić do lekkiego stężenia masy. Masę podzielić na 2 części
Złożenie: Biszkopt ciemny - masa truskawkowa - biszkopt jasny - masa truskawkowa - biszkopt jasny - polewa czekoladowa - dowolnie udekorować i schłodzić. Smacznego :)
Porady
Jeśli do masy chcemy użyć jogurt grecki to od dzielnie ubijamy śmietanę kremówkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze