Tarta z cukinią i bundzem

Tarta z cukinią i bundzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Tarta:
  Zimne masło kroimy w kostkę. Zagniatamy z mąką, jajkiem, jogurtem i solą. Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
  
  Teraz zajmujemy się farszem:
  Na oleju smażymy czosnek. Gdy zacznie się rumienić dodajemy szpinak. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut. Studzimy.
  
  Cukinię kroimy w cienkie plasterki. Jeśli na tartę dacie surową cukinię, po pieczeniu pozostanie półsurowa. Jeśli wolicie miększą, warto przed ją zblanszować.
  
  Wracamy do tarty:
  Ciasto na grubość około 5mm (podsypując mąką). Za pomocą wałka przenosimy ciasto na blachę. Dziurkujemy widelcem. Podpiekamy w 200 stopniach przez 10 minut.
• 2. Na podpieczoną tartę wykładamy szpinak, pokruszony ser bundz i mocno doprawiamy pieprzem, papryką i chilli.
• 3. Na górze układamy plasterki cukinii. Posypujemy pieprzem i solą.
  Pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.
• 4. Tartę posypujemy serem grana padano i dopiekamy ostatnie 15 minut.
  
  Tartę można podawać na ciepło i zimno - w obu wersjach smakuje rewelacyjnie.