Szynka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sól peklową mieszam z przyprawą do mięs, majerankiem, czubrycą, posypuję umytą i osuszoną szynkę, nacieram z każdej strony, nakrywam, pozostawiam na noc w chłodnym miejscu. Na drugi dzień do rękawa do pieczenia wkładam listki laurowe , pokrojone w plasterki ząbki czosnku i przygotowaną szynkę, zamykam końce klamerkami, układam na blasze. Szynkę piekę ok. półtorej godziny. Po upieczeniu szynkę wyjmuję z piekarnika, pozostawiam na godzinę, po tym czasie szynkę wyjmuję z rękawa, pozostawiam do wystudzenia, wstawiam do lodówki.
Komentarze