Wielkanocna szynka pieczona do chleba

  • wyświetlono: 20377 |
  • dodany do książki kucharskiej: 25 |
  • polecenia: 1

Pyszna, soczysta, mięciutka szyneczka do chleba po prostu idealna.

IMG_20200810_113957

Składniki

ok 1,2 kg szynki
Na marynatę:
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
4 ziarna czarnego pieprzu
4 ząbki czosnku
4 łyżki soli peklowej
2 litry wody

Przyprawy do szynki:
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka vegetty
1 łyżeczka sosu sojowego
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki tymianku

Dodatkowo:
woreczek do pieczenia
1/3 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocna szynka pieczona do chleba

  • peklowanie szynki1. Wodę zagotować, rozpuścić w niej sól peklową, ostudzić. Do ostudzonej wody dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać. Szynkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, naciąć nożem kratę i wsadzić do marynaty na 2 dni.
  • Upieczona szynka2. Szynkę wyciągnąć z marynaty, osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, natrzeć szynkę. Szynkę również natrzeć wszystkimi przyprawami. Włożyć do woreczka do pieczenia, wlać wodę, zamknąć woreczek. Wsadzić szynkę do piekarnika i piec ok. 80 min. w temp. 180*C. 20 min przed końcem pieczenia rozciąć woreczek aby szynka mogła się zrumienić. Pozostawić do ostygnięcia.
  • Wielkanocna szynka3. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuWielkanockanapkiśniadaniekolacjaboże narodzenieszybieŚwięta Wielkiej Nocydodatek do chlebaświęta wielkanocnedodatek do kanapekszynka pieczona do chlebaświąteczna szynkaszynka peklowanapieczona szynka do chlebawędlina domowaSzynka WielkanocnaPotrawa WielkanocnaObiad Wielkanocny

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczeń drobiowo - wieprzowa do chleba

Dodane przez: Wioleczka1

Pieczeń drobiowo - wieprzowa do chleba

Nie ma to jak smak domowej pieczeni...

Boczek pieczony w rękawie do chleba

Dodane przez: gosia p

Boczek pieczony w rękawie do chleba

Taki boczek moja rodzina lubi do...

Wielkanocne chlebki do święconki

Dodane przez: bogusia82

Wielkanocne chlebki do święconki

W każdym wielkanocnym koszyczku...

Wielkanocny chleb

Dodane przez: Agnieszka Rec

Wielkanocny chleb

Pyszny,zdrowy i szybki w przygotowaniu...

Chleb wielkanocny z ziołami

Dodane przez: PolskaGotuje

Chleb wielkanocny z ziołami

Chociaż hoduję zakwas pszenny i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE