Szybkie knedle

Szybkie knedle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Młode ziemniaki czyścimy szczoteczką i wrzucamy do garnka. Wodę solimy.
  Gotujemy do miękkości.
  Gdy będą już miękkie, odcedzamy z wody, przekładamy do dużej miski.
• 2. Na każdym robimy nożem krzyżyk (dzięki temu po lekkim przestudzeniu będziemy mogli bez problemów zdjąć z nich skórkę).
  Gdy ściągniemy już z nich skórkę czas na zmiksowanie ich malakserem. Musi powstać gładka papka.
• 3. Do ziemniaczanej papki dodajemy mąkę - ok. szklanki, musi powstać miękkie, niezbyt klejące ciasto.
  Tak powstałe ciasto formujemy w rulon, posypujemy mąką i kroimy w plasterki.
• 4. Zagotowujemy w garnku wodę z 1 łyżką cukru.
  Każdy plasterek rozpłaszczyć, nałożyć zamrożoną śliwkę, zakleić i uformować w kulkę.
  Wkładamy na gotującą się wodę. Gotujemy partiami przez ok. 5-7 minut.
  Podajemy ze śmietanką i cukrem.
  
  Smacznego!