Domowe kopytka ziemniaczane

  • wyświetlono: 328029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 1

Idealne jako dodatek do mięsnych dań, podane z podsmażoną cebulką i/ lub boczkiem stanowią pyszne samodzielne danie. Przepis od babci, która umie je przygotować jak nikt na świecie

IMG_20190707_173458_367
  • 30min

Składniki

1 kg ziemniaków obranych
200 g mąki
1 jajko
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe kopytka ziemniaczane

  • tniemy kopytka1. Ziemniaki gotujemy do miękkości ok.25 minut. Studzimy, przeciskamy przez praskę do ziemniaków, jesli jej nie posiadamy możemy też użyć maszynki do mielenia mięsa. Do gładkiej masy ziemniaczanej dodajemy jajko, wsypujemy mąkę, szybko mieszamy wyrabiając ciasto. Nie wyrabiamy długo, jesli ciasto bierze się zbytnio do rąk podsypujemy jeszcze mąki. Gotowe ciasto rwiemy na mniejsze kawałki, z każdego dłońmi formujemy wałeczki na grubość palca,obtaczamy w mące, ostrym nożem tniemy pod skosem romby.
  • 2. Do 5l garnka wlewamy ok połowę wody, solimy 1 łyżką soli, na wrzącą wodę wrzucamy kopytka. 1/3 porcji naraz, kiedy tylko kopytka wypłyną od razu wyjmujemy z garnka. Dzięki temu ze nie przetrzymamy ich za długo w wodzie nie będą się rozwalać i lepić. Podajemy polanym tłuszczykiem ze zrumienioną cebulką, można też dodać podsmażony boczek w maleńką kosteczkę

Porady

Do kopytek możemy użyc ziemniaków ktore dzień wczesniej zostały z obiadu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babciziemniakikopytkakuchnia polskadodatek do obiadudania z ziemniakówkopytka ziemniaczaneregionalne danie

Komentarze

Podobne przepisy

kopytka

Dodane przez: Bellapi

Kopytka

Smak dzieciństwa mojej babci. Zawsze...

Kopytka

Dodane przez: Futka

Kopytka

Propozycja na moje ulubione, delikatne...

Kopytka

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kopytka

Przepis jak przygotować, kopytka...

Kopytka ziemniaczane z boczkiem i cebulką

Dodane przez: emisia27

Pyszne kopytka ziemniaczane z boczkiem i...

Szybkie i smaczne danie

kopytka

Dodane przez: Jolanta KG

Kopytka

Ziemniaczane, bezmięsne kluseczki,...

Kopytka

Dodane przez: Agiatis

Kopytka

Jest to danie niezwykle łatwe i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE