DOMOWE KOPYTKA ZIEMNIACZANE

  • wyświetlono: 66760 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Idealne jako dodatek do mięsnych dań, podane z podsmażoną cebulką i/ lub boczkiem stanowią pyszne samodzielne danie. Przepis od babci, która umie je przygotować jak nikt na świecie

majka190382
  • 30min

Składniki

1 kg ziemniaków obranych
200 g mąki
1 jajko
sól

Sposób przygotowania przepisu:

DOMOWE KOPYTKA ZIEMNIACZANE

  • tniemy kopytka1. Ziemniaki gotujemy do miękkości ok.25 minut. Studzimy, przeciskamy przez praskę do ziemniaków, jesli jej nie posiadamy możemy też użyć maszynki do mielenia mięsa. Do gładkiej masy ziemniaczanej dodajemy jajko, wsypujemy mąkę, szybko mieszamy wyrabiając ciasto. Nie wyrabiamy długo, jesli ciasto bierze się zbytnio do rąk podsypujemy jeszcze mąki. Gotowe ciasto rwiemy na mniejsze kawałki, z każdego dłońmi formujemy wałeczki na grubość palca,obtaczamy w mące, ostrym nożem tniemy pod skosem romby.
  • 2. Do 5l garnka wlewamy ok połowę wody, solimy 1 łyżką soli, na wrzącą wodę wrzucamy kopytka. 1/3 porcji naraz, kiedy tylko kopytka wypłyną od razu wyjmujemy z garnka. Dzięki temu ze nie przetrzymamy ich za długo w wodzie nie będą się rozwalać i lepić. Podajemy polanym tłuszczykiem ze zrumienioną cebulką, można też dodać podsmażony boczek w maleńką kosteczkę

Porady

Do kopytek możemy użyc ziemniaków ktore dzień wczesniej zostały z obiadu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babciziemniakikopytkakuchnia polskadodatek do obiadudania z ziemniakówkopytka ziemniaczaneregionalne danie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami

Dodane przez: 2milutka

Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami

Kluseczki gnocchi to doskonała...

Zielone Kotleciki Z Brokuła I Wczorajszych Ziemniaków

Dodane przez: gotowanietoproste

Zielone Kotleciki Z Brokuła I Wczorajszych...

Co tu dużo pisać, resztkowe kotleciki...

faszerowane ziemiaki

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

faszerowane ziemniaki

Ziemniaki, pyry, grule, kartofle...

Kociolek

Dodane przez: Dag Donnovan

kociołek cygański

Kociolek cyganski. Idealne jedzenie...

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: rena123

Kotleciki gryczano-ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Delikatne kotleciki z kaszy gryczanej...

Ziemniaki zapiekane z rybą

Dodane przez: smak i uczucie

Ziemniaki zapiekane z rybą

Zapiekanki to według mnie najszybsze...