Babcine knedle ze śliwkami

  • wyświetlono: 379481 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 2

Chyba każdy pamięta je ze swojego dzieciństwa i ten cudowny smak :)

Katarzyna Janeczko

Składniki

1 kg ziemniaków
250 g mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki soli
2 jajka

500-700 g śliwek (zależy od wielkości, najlepsze są te małe i dojrzałe czyli węgierki)

DO POLANIA
100 ml śmietany 18%
cukier waniliowy + 1 łyża cukier zwykły
cynamon

Sposób przygotowania przepisu:

Babcine knedle ze śliwkami

  • Knedle ze śliwkami1. Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, zgnieść i wystudzić. Wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać obie mąki, sól i jajka. Zagnieść gładkie ciasto. Śliwki opłukać i wydrylować.
  • Knedle ze śliwkami2. Ciasto podzielić na trzy części a następnie uformować trzy wałki i każdy pociąć jak kopytka (4-5cm).
  • Knedle ze śliwkami3. Każdą cześć uklepać na placek na środek kładąc wydrylowaną śliwkę, dokładni zlecić i uformować kulę.
  • Knedle ze śliwkami4. Ulepione kule partiami wrzucać na lekko osolony wrzątek z dodatkiem oleju, co zapobiega sklejaniu się knedli. Gotować ok 5 min od wypłynięcia na wierzch. Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem. Wierzch oprószyć cynamonem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciśliwki węgierkiknedle ze śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Skotka

Dyniowe knedle ze śliwką

Dynia znakomicie komponuje się...

Piernikowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Jaga85

Piernikowe knedle ze śliwką

Stosownie do sezonu , knedle przybierają...

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Dodane przez: igraszki losu

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Udało mi się dostać jeszcze śliwki...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: BiteDelite

Knedle ze śliwkami

Tradycyjne polskie danie - knedle...

image-127njsa

Dodane przez: LenaGotuje

Knedle ze śliwkami

Pyszne, miękkie i delikatne ciasto,...

Knedle ze śliwkami.

Dodane przez: Waldek

Knedle ze śliwkami.

Sezon na śliwki a więc knedle .

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE