Słodkie jajko sadzone czyli waniliowy sernik z brzoskwiniami i galaretką
Ewelina Pędzikowska
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Świąteczny, szybki w przygotowaniu, puszysty waniliowy sernik na zimno z brzoskwiniami to doskonała propozycja Wielkanocnego ciasta.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Masa serowa waniliowa:
1kg sera z wiaderka
1 laska wanilii
2 galaretki cytrynowe
2 łyżeczki żelatyny
125ml mleka
3 łyżki cukru pudru
300ml śmietany 30%
500ml wrzątku wody
Dodatkowo:
180g biszkoptów
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki przezroczyste
500ml wrzątku
Wystaw ocenę:
4.46 (178 ocen)
Słodkie jajko sadzone czyli waniliowy sernik z brzoskwiniami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spód blaszki o wymiarach 32x24cm wyłożyć biszkoptami.
-
2.
Masa serowa waniliowa:
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 500ml wrzątku i pozostawić do wystudzenia. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnego mleka, wymieszać i odstawić do napęcznienia. Do garnka wlać pozostałe mleko, dodać miąższ z laski wanilii, laskę wanilii, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie usunąć laskę wanilii, dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno. Do miski dodać ser, cukier puder, wlać ostudzoną galaretkę i zmiksować mikserem. Następnie dodać mleko waniliowe z żelatyną, bitą śmietaną i całość dokładnie wymieszać szpatułką. - 3. Gotową masę serowo-waniliową wylać do tortownicy na wyłożone biszkopty i wstawić do lodówki na około 40minut.
- 4. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, a galaretki rozpuścić w 500ml wrzątku i pozostawić do lekkiego stężenia. Połówki brzoskwiń ułożyć na wierzchu masy serowo waniliowej i wylać tężejące galaretki. Następnie wstawić do lodówki na około 2 - 3godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto jajko sadzone, czyli pianka z maślanki z brzoskwiniami i galaretką
Ciasto wygląda naprawdę realistycznie i zapewniam, że świetnie zaprezentuje się na wielkanocnym stole. Zresztą możecie je zrobić bez okazji, ponieważ przyjemnie orzeźwia oraz pysznie smakuje. Jest też bardzo delikatne i niezwykle proste w przygotowaniu! Delikatna pianka idealnie komponuje się z dodatkiem...
Komentarze