Ciasto jajko sadzone, czyli pianka z maślanki z brzoskwiniami i galaretką

wyświetlono: 990 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Ciasto wygląda naprawdę realistycznie i zapewniam, że świetnie zaprezentuje się na wielkanocnym stole. Zresztą możecie je zrobić bez okazji, ponieważ przyjemnie orzeźwia oraz pysznie smakuje. Jest też bardzo delikatne i niezwykle proste w przygotowaniu! Delikatna pianka idealnie komponuje się z dodatkiem brzoskwiń i rześką galaretką.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 02.04.2019

Publikacja: Kulinarne Hity 1/2020

Zobacz galerię

12 porcje
400min PT400M

Składniki

(Forma o wymiarach 21,5 x 27 cm)
Masa maślankowa:
500 ml maślanki (można użyć jogurtu naturalnego)
2 galaretki przezroczyste
300 ml wody
Wierzch:
1 puszka brzoskwiń w syropie (duża; 480g netto)
1 galaretka przezroczysta
500 ml wody
Dodatkowo:
100g okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto jajko sadzone, czyli pianka z maślanki z brzoskwiniami i galaretką

1. Przygotować masę z maślanki.
Galaretki rozpuścić w 300 ml gorącej wody i pozostawić do ostudzenia.
Maślankę należy zmiksować, a następnie powoli połączyć z zimną galaretką.
Masę schłodzić w lodówce, aby delikatnie stężała.
Po tym czasie formę wysłać papierem do pieczenia i wyłożyć biszkoptami.
Na ciastkach umieścić masę maślankową oraz równomiernie ułożyć połówki brzoskwiń uprzednio odsączonych z syropu.
Owoce delikatnie docisnąć, żeby odrobinę "wbiły się" w piankę.
Całość wstawić do lodówki, aż masa całkowicie zastygnie.
W międzyczasie przygotować galaretę na wierzch.
Galaretkę rozmieszać w 500 ml gorącej wody i po ostudzeniu schłodzić w lodówce.
Następnie lekko zastygniętą galaretkę przelać na wierzch ciasta.
Ciasto ponownie wstawić do lodówki, aby całkowicie stężało.