Ślimaczki drożdżowe z powidłem śliwkowym

Ślimaczki drożdżowe z powidłem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przesianą mąkę wsypać do miski, do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3 łyżki mąki, wymieszać odstawić rozczyn do wyrośnięcia. Masło stopić w garnuszku, żółtka wymieszać z cukrem. Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sol oraz letnie mleko. Wyrabiać ciast, gdy będzie odstawać od ręki wlać przestudzone masło. Wyrabianie należy zakończyć gdy ciasto jest gładkie i lśniące i odstaje od ręki i dna naczynia ok 10 minut. Ciasto pozostawić w bardzo ciepłym miejscu do podwojenia objętości na 30 minut przykryte ściereczką.
• 2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować na duży kwadrat i posmarować powidłem śliwkowym. Z drugim kawałkiem postąpić tak samo.
• 3. Ciasto zwinąć jak roladę i kroić ostrym nożem na małe kawałki. Ślimaczki ułożyć w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
• 4. Posmarować rozbełtanym żółtkiem. Ślimaczki wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec około 15-20 minut aż nabiorą złotego koloru i staną się puszyste.