Sezonowa pasta wyskokowa

  • wyświetlono: 152 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pasta z gotowanych jaj i twarogu z dodatkiem sezonowych składników - młodej cukinii, cebulki dymki i świeżych ziół. Smarowidło swój „wyskokowy” charakter zawdzięcza piwu. Całość w połączeniu z suszoną śliwką, prażonymi ziarnami sezamu i przyprawami korzennymi tworzy niepowtarzalny i intrygujący smak.

P10
  • 5 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo
250 g twarogu półtłustego 4%
2 łyżki posiekanego lubczyku
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki prażonych ziaren białego sezamu
1 kopiasta łyżka majonezu
sól do smaku
pieprz cayenne do smaku

Duszone składniki:
175 g młodej cukinii (np. różnokolorowa - żółta i zielona)
100 g oczyszczonej białej cebuli dymki
50 g suszonych śliwek bez pestek
2 łyżki oliwy lub oleju
8 łyżek jasnego piwa
1 łyżeczka całych nasion czarnuszki
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – anyżu, imbiru, nasion kozieradki
szczypta soli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sezonowa pasta wyskokowa

  • Sezonowa pasta wyskokowa1. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać rozdrobnioną cukinię (pokrojoną w plastry, te następnie w paski), posiekane dymkę i śliwki oraz wsypać przyprawy – czarnuszkę, anyż, imbir, nasiona kozieradki, sól. Składniki smażyć, aż warzywa będą szkliste (1 – 2 min). Następnie zawartość garnka zalać piwem i dusić do odparowania płynu (ok. 5 min), mieszając, po czym wystudzić.
  • Sezonowa pasta wyskokowa2. Do osobnego naczynia pokruszyć twaróg, dodać obrane ze skorupek i pokrojone w małą kostkę jajka, posiekane zioła i ziarna sezamu.
    Dołożyć duszone składniki, majonez i przyprawy do smaku – całość dokładnie wymieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lubczykprzystawkamajonezfarszimbirtwarógkoperekpastapotrawkaoliwajasne piwośniadaniemłoda cukiniasuszone śliwkikolacjadla dorosłychobiadsmarowidłozdrowaprzyjęcienadzienieimprezabiały sertaniana zimnospotkanieczarnuszkajajka na twardowegetariańskaserowaprostacebula dymkaduszone warzywakorzennetwarogowawarzywnaoryginalnana kanapkianyzbiała cebulado chlebadodatekduszonkapożywnapieprz cayennenasiona kozieradkijajecznajajka gotowanearomatycznaz sezamemsezonowaprzepis_miesiąca1000alkoholowaziołowapiwnaprażone ziarnabiały sezamprażony sezamz suszoną śliwkąwyskokowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Orzechowa pasta

Dodane przez: sammakko

Pasta orzechowa

To bardzo smaczny i oryginalny...

image-0tidh07

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pasta jajeczna

Pastę jajeczną robię co kilka dni...

Pasta jajeczna

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna pełna warzyw, sera...

Pasta jajeczna

Dodane przez: lporosilo

Pasta jajeczna

Taką pastę jadłem w przedszkolu

Pasta rybna.

Dodane przez: Świeca Urszula

Pasta rybna

Piątkowa kolacja - pasta rybna

pasta z jejek

Dodane przez: anka1988

Pasta z jajek

Pyszna pasta nie tylko na piątkową...