SeroMak szachownica bez spodu

Seromak szachownica bez spodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa serowa: Jajka plus żółtka ubij z cukrem na puszysto, następnie dodaj ser z wiaderka, mascarpone, aromat waniliowy oraz proszek budyniowy. Dokładnie wymieszaj.
  
  Masa makowa: Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Do ubitych białek porcjami dodawaj gotową masę makową z bakaliami i delikatnie mieszaj do połączenia się ze sobą.
• 2. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj naprzemiennie łyżką raz masę makową a raz sernik lub układaj liniowo pierw ułóż kilka linii z masy makowej a pomiędzy wylej masę serową a potem tam gdzie była linia serowa daj linię makową itd. do wyczerpania składników.
• 3. Włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz w temp. 180 stopni przez 60 min. Jeśli po tym czasie masa na środku będzie jeszcze dość płynna to piecz dodatkowe 20 minut. Po tym czasie zgaś piekarnik i zostaw w nim ciasto do przestygnięcia przez ok. 2 godz. Po tym czasie wyjmij pozostaw do całkowitego przestygnięcia. Między czasie przygotuj polewę.
• 4. Do rondelka połam czekoladę, dodaj śmietankę oraz kakao. Całość rozpuszczaj nad kąpielą wodną do całkowitego połączenia się składników i odstaw do przestygnięcia. Gotową polewą polej przestudzony placek i posyp posypką. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na 2-3 godziny a najlepiej na całą noc.