Sernik z Oreo rozpływa się w ustach, jest to jeden z moich ulubionych serników. Szybko się robi, mało tego jest prosty w przygotowaniu, a jak smakuje… nie potrzeba tu specjalnych zdolności kulinarnych. Osoby, które mają mało wspólnego z kuchnią, zapewniam super sobie poradzą z tym wypiekiem. Zachwyt bliskich jest gwarantowany. Muszę się Wam przyznać, że to był jeden z pierwszych moich serników, który tak fajnie mi wyszedł. Zbliżają się święta, więc postanowiłam Wam przypomnieć przepis na ten właśnie sernik, może kogoś zainspiruje, może ktoś skorzysta z przepisu i zaskoczy swoich bliskich.
1 godz. 15 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Tortownica 22-24 cm
Spód ciasteczkowy
1 paczka ciasteczek oreo - duża
3 łyżki miękkiego masła
Masa serowa
1 kg twarogu półtłustego może być z wiaderka
300 ml śmietany kremówki 30 %
¾ szkl. drobnego cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego - duży
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
4 jajka - L
1 paczka ciasteczek oreo - duża
Masa śmietanowa
330 ml śmietany kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
2,3 łyżki cukru pudru do smaku
1 paczka ciasteczek oreo do dekoracji - mała
1.Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki również.
Ciasteczka wrzuć do blendera i zmiel na piasek, następnie dodaj masło i krótko jeszcze zmiel, tak aby powstała konsystencja mokrego piasku.
Przygotowane ciasteczka wysyp na dno tortownicy i uklep palcami.
Wszystkie składniki na masę serową (oprócz ciasteczek) wrzuć do misy miksera i krótko tylko wymieszaj mikserem do połączenia składników.
Tak przygotowaną masę przelej na spód ciasteczkowy, w środek powciskaj połamane na mniejsze kawałki ciasteczka oreo, wciśnij je delikatnie w masę serową, żeby nie wystawały z masy, bo sernik pęknie u góry podczas pieczenia.
Piekarnik nagrzej do temp. 150 °C.
Piecz ok. 1 godz.
Po upieczeniu nie wyciągaj sernika od razu, pozostaw do wystygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Gdy ostygnie, na noc włóż do lodówki, żeby ściągnął a na drugi dzień udekoruj górę.
W każdą rozetkę wciśnij pół ciasteczka oreo.
Komentarze