Cytrynkowiec na chrupiącym spodzie - bez pieczenia

4.5 (170 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.

Ciasto jest zwarte, a jego smaki doskonale się uzupełniają - słodki czekoladowo - orzechowy spód oraz kwaskowy w smaku wierzch.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Spód:
    150 g masła,
    100 g cukru,
    1/2 opakowania cukru waniliowego,
    1 jajko,
    2 czubate łyżki kakao,
    200 g pokruszonych herbatników ( u mnie jasne i ciemne),
    70 g drobno posiekanych orzechów laskowych ( mogą być włoskie),
    50 g drobnych rodzynek,

    Masa:
    1 budyń śmietankowy lub waniliowy,
    150 g cukru pudru,
    70 g masła,
    400 g serka homogenizowanego waniliowego,
    5 łyżek mleka,
    3 łyżki żelatyny,
    sok z jednej cytryny

    Do dekoracji:
    polewa czekoladowa,
    pokrojone plasterki cytryny,
    listki melisy
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno Desery

Cytrynkowiec na chrupiącym spodzie - bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotować spód. Masło, cukier, cukier waniliowy, kakao i roztrzepane jajko rozpuścić w garnku. Podgrzewać na małym ogniu aż zgęstnieje ( cały czas mieszać).
    Do tak przygotowanej masy wsypać pokruszone herbatniki, posiekane orzechy i rodzynki - wymieszać.
    Ciepłą masę wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 23 cm, wyrównać i odstawić do całkowitego wystudzenia.
  • 2. Przygotować masę cytrynową.
    Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej, przegotowanej wody.
    Do garnka włożyć masło, dodać mleko, budyń w proszku, cukier puder i sok z cytryny - zagotować stale mieszając ( składniki mają się dokładnie ze sobą połączyć, nie może być grudek).
    Masę lekko przestudzić i zmiksować razem z serkiem homogenizowanym i rozpuszczoną żelatyną. Wylać na wcześniej przygotowany spód i odstawić do lodówki do zastygnięcia - najlepiej na noc.
  • 3. Po całkowitym zastygnięciu ciasto udekorować polewą, cytryną i listkami melisy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować