Sernik na zimno z serkiem mascarpone.
Justyna
- 45 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny, lekki sernik truskawkowy, który posmakuje każdemu.
- 45 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250g. herbatników
100g. margaryny
2 łyżki cukru pudru
500g. serka mascarpone
0,5l. śmietanki kremówki 36%
5 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
0,5kg. truskawek
2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
4 (42 ocen)
Sernik na zimno z serkiem mascarpone. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki blendujemy wsypujemy do miski dodajemy cukier puder i mieszamy. W garnuszku rozpuszczamy margarynę następnie wlewamy ją do herbatników i mieszamy. Okrągłą tortownicę wyścielamy folią spożywczą wykładamy na spód herbatniki i dociskamy.
Wybieramy większe truskawki kroimy je w plasterki i układamy w koło tortownicy.
Dwie łyżeczki żelatyny zalewamy połową szklanki wrzątku i mieszamy do dokładnego rozpuszczenia, studzimy.
Serek mascarpone mieszamy z pięcioma łyżkami cukru pudru. Śmietankę ubijamy i dodajemy do serka następnie dodajemy zimną lekko tężejąca żelatynę. Powstała masę serową wylewamy na spód herbatnikowy uważając żeby boczne plastry truskawek nam się nie naruszyły. Chłodzimy w lodówce.
Dwie galaretki truskawkowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wrzątku. Mniejsze truskawki układamy w całości na wierzchu sernika. Zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na zimno z mascarpone
Zimny serniczek na upały sprawdzi się idealnie. Spód zrobiłam z pokruszonych herbatników i masła, dodałam też trochę kakao. Możecie też na spodzie ułożyć, biszkopty, delicje, lub herbatniki w całości bez kruszenia. Nie trzeba włączać piekarnika. Robiłam w tortownicy 25 cm.
Komentarze