Sernik wiedeński z brzoskwiniami
Hrabina w kuchni
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatny i wilgotny, moja rodzina go uwielbia. Najlepiej smakuje polany roztopioną gorzką czekoladą.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g sera twarogowego
6 jajek
200 g cukru
480 g brzoskwiń z puszki
100 g masła
2 -3 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
skórka z cytryny
szczypta soli
3 łyżki bułki tartej
masło do natłuszczenia formy
cukier puder lub polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik wiedeński z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser zmielić dwa, trzy razy. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę.
Kolejno dodać ser, stopione i wystudzone masło, mąkę ziemniaczaną, skórkę z cytryny i cukier waniliowy, dokładnie połączyć wszystkie składniki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie połączyć.
Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wylać połowę masy serowej i ułożyć odsączone z syropu, pokrojone i oprószone mąką brzoskwinie.
Na brzoskwinie wylać drugą połowę ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku do 170-180°C przez ok. 80 minut. Ciasto pozostawić w wyłączonym piekarniku, aby ostygło. Wierzch posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną gorzką czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Sernik wiedeński
Pyszny i niezwykle delikatny sernik wiedeński ze starego przepisu mojej Babci. Był serwowany na wyjątkowe okazje i obowiązkowo na Święta. Jest moim numerem jeden wśród serników. Sekretem jego bajecznej delikatności jest dodatek gotowanych ziemniaków. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a czekoladowa polewa...
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński to sernik pieczony bez spodu, jest wilgotny, puszysty, lekki i pyszny w smaku , a na dodatek bardzo łatwy w wykonaniu. Jest jednym z ulubionych serników mojej rodzinki. Sernik można wzbogacić o rodzynki i skórkę pomarańczową lub cytrynową. Niestety ja nie dodaję bo część domowników...
Komentarze