Kruche rogaliki z dżemem

4.16 (309 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Przepis jest prosty i niezawodny, pochodzi z zeszytu z przepisami mojej mamy. Rogaliki rozpływają się w ustach i długo zachowują kruchość. Lekko słodkie, z delikatną kwaskawą nutą dżemu porzeczkowego – tak jak lubię najbardziej.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Na ciasto:
    2 szklanki mąki pszennej
    200 g zimnego masła pokrojonego na małe kawałki
    2 żółtka
    ¼ szklanki cukru pudru
    1 czubata łyżka kwaśnej śmietany
    szczypta soli
    Dodatkowo:
    słoik gęstego dżemu porzeczkowego (lub innego ulubionego)
    cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:

4.16 (309 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery Przetwory

Kruche rogaliki z dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiewamy do większej miski. Dodajemy pokrojone masło, żółtka, cukier puder, śmietanę i sól. Wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części. Każdy kawałek rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie, na grubość ok. 2 mm.
  • 2. Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 3 części. Każdy kawałek rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie, na grubość ok. 2 mm. Używając dużego, okrągłego talerza z ciasta wykrawamy koło, dzielimy na 8 części. Na każdą część od szerszej strony nakładamy kleks z dżemu. Zwijamy od szerszej strony do węższej, końce lekko przybliżając ku sobie.
  • 3. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 – 25 min. w 190 st. C. Przestudzone rogaliki oprószamy cukrem pudrem. Smacznego.

Porady

Ważne, żeby dżem lub marmolada były geste, wtedy nie wypłyną z rogalików podczas pieczenia.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować