REKLAMA

Kruche rogaliki z dżemem

wyświetlono: 140776 | dodany do książki kucharskiej: 10 | polecenia: 0

Przepis jest prosty i niezawodny, pochodzi z zeszytu z przepisami mojej mamy. Rogaliki rozpływają się w ustach i długo zachowują kruchość. Lekko słodkie, z delikatną kwaskawą nutą dżemu porzeczkowego – tak jak lubię najbardziej.

opublikowany: 26.12.2016
Udostępnij Pinterest
  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Na ciasto:
    2 szklanki mąki pszennej
    200 g zimnego masła pokrojonego na małe kawałki
    2 żółtka
    ¼ szklanki cukru pudru
    1 czubata łyżka kwaśnej śmietany
    szczypta soli
    Dodatkowo:
    słoik gęstego dżemu porzeczkowego (lub innego ulubionego)
    cukier puder do oprószenia
Ocena:

(średnia 4.38 z 205 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiewamy do większej miski. Dodajemy pokrojone masło, żółtka, cukier puder, śmietanę i sól. Wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części. Każdy kawałek rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie, na grubość ok. 2 mm.
  • 2. Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 3 części. Każdy kawałek rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie, na grubość ok. 2 mm. Używając dużego, okrągłego talerza z ciasta wykrawamy koło, dzielimy na 8 części. Na każdą część od szerszej strony nakładamy kleks z dżemu. Zwijamy od szerszej strony do węższej, końce lekko przybliżając ku sobie.
  • 3. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 – 25 min. w 190 st. C. Przestudzone rogaliki oprószamy cukrem pudrem. Smacznego.

Porady

Ważne, żeby dżem lub marmolada były geste, wtedy nie wypłyną z rogalików podczas pieczenia.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Bożena Z. ja.

Rogaliki kruche z dżemem truskawowym

słodkie i smaczne:)

kategoria: rogal rogale Desery ciastka rogaliki Przekąski opublikowany: 06.02.2021 | wyświetlono: 148 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Skotka IMG_4402

Rogaliki kruche

Przepis mojej Mamy, zapisany Jej ręką ponad pół wieku temu. Rogaliki są kruche i pyszne. Dzisiaj zrobiłam z połowy porcji.

kategoria: Desery opublikowany: 18.03.2015 | wyświetlono: 3398 Książki kucharskie: 18 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE