Sernik w kruchym cieście z czerwoną porzeczką
zbp
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Bardzo delikatny sernik pieczony w cieście kruchym z dodatkiem kwaskowej czerwonej porzeczki.
Ciekawe połączenie smaków i kolorów.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
Tortownica o śr. 26 cm
Tłuszcz do formy
Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej(pojemność szklanki 250 ml)
½ szklanki cukru pudru
3 duże żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ kostki margaryny „Kasia”
1duża łyżka gęstej śmietany 18%
Składniki masy serowej
1 kg sera na serniki z wiaderka
¾ szklanki cukru drobnego do wypieków
2 budynie o smaku waniliowym 2x35 g
6 dużych jajek
¾ kostki masła
Szczypta soli
1 szklanka czerwonej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik w kruchym cieście z czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: porzeczki opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku. Tortownicę natłuścić. Składniki na ciasto przełożyć na stolnicę, posiekać, zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię, schłodzić. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę, dodać ser, budynie, wymieszać, następnie dodać ubitą pianę z białek z odrobiną soli, wymieszać. Ciasto podzielić na dwa kawałki – 1/3 i 2/3. Większym wyłożyć dno tortownicy, nakłuć widelcem, wylać masę serową, wyłożyć porzeczki oraz pozostałe skubane ciasto. Piec w temp. 175 stopni 1 godzinę. Ciasto wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.
Porady
Do masy serowej można dodać kilka kropli olejku waniliowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik z czerwoną porzeczką w galaretce
Lekki pieczony serniczek, osadzony na moich ulubionych biszkoptach z kakaowym środkiem. Żeby nie był zbyt słodki przełamałam go galaretką z czerwonej porzeczki. Zaskoczyłam gości takim połączeniem, bo okazało się nowością. I to bardzo smaczną. Serniczek idealny na wiosnę.
Sernik na kruchym cieście z wiśniami
Bardzo lubię piec serniki, za każdym razem wymyślam nową wersję. Mam jeszcze kilka pomysłów. To ciasto akurat bardzo lubimy. Polecam Wam taki sernik, można go upiec na świąteczny stół. Idealnie kruche ciasto, aksamitna masa serowa, pachnące wiśnie i słodkie dodatki, bita śmietana, czekolada i migdały...czego...
Komentarze