Sernik na kruchym cieście z czerwoną porzeczką

Sernik na kruchym cieście z czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami do uzyskania jednolitego, zwartego ciasta. Uformować z ciasta kulę, a następnie podzielić na dwie równe części. Jedną owinąć w folię spożywczą i umieścić w lodówce. Drugą część wyłożyć na spód blaszki o wymiarach 20x30 cm, którą uprzednio wyścielić papierem do pieczenia. Ciasto dobrze podociskać w dno formy. Blaszkę z kruchym spodem włożyć do lodówki, a w międzyczasie rozgrzać piekarnik do 190 st.C. Gdy osiągnie tę temperaturę, podpiec spód ciasta przez ok. 15-20 minut. Wyjąć i pozostawić do przestudzenia.
• 2. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Składniki umieścić w dużej misce i krótko zmiksować do połączenia. Masę serową wylać na podpieczony spód ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 st.C przez ok. 20-25 minut.
• 3. Po tym czasie blaszkę z sernikiem wyjąć i teraz postępować bardzo szybko: na serniku równomiernie rozłożyć czerwoną porzeczkę, a na owoce wyłożyć ciasto z lodówki. Można je zetrzeć na tarce lub tak jak ja- ułożyć na owocach w formie okrągłych kawałków posypki, które uprzednio spłaszczałam w palcach.
  
  
  
  Sernik ponownie umieścić w piekarniku i zapiekać jeszcze przez ok. 30-40 minut w 170 st.C, aż posypka się ładnie zezłoci, a sernik będzie ścięty.
  
  
  
  Wyjąć i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Następnie schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!