Sernik na kruchym spodzie z czerwoną porzeczką

wyświetlono: 111 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Mój dzisiejszy sernik postanowiłam przygotować z czerwoną porzeczką , na kruchym spodzie. Sernik wyszedł bardzo smaczny ,a dodatek lekko kwaskowej czerwonej porzeczki dodał mu dodatkowego smaku.

Dodany przez: Bożena1960

Opublikowany: 27.07.2020

sernik na kruchym spodzie z czerwoną porzeczka

Zobacz galerię

Bożena

sernik na kruchym spodzie z czerwoną porzeczką

Zobacz galerię

18 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Kruchy spód:
mąka około 250 - 270 g,
masło 80 g,
cukier puder 80 g,
jajko 1,
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki,

Masa serowa:
ser półtłusty 1 kg,
jajka 3 - 4 szt, (w zależności od wielkości)
budynie śmietankowe 2 op,
mąka ziemniaczana 1 łyżka,
cukier waniliowy 1 op,
cukier 1,5 szkl,
śmietana 18 % 100 - 150 ml,

Dodatkowo:
porzeczka czerwona 350 g,
cukier puder 3 łyżki,

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na kruchym spodzie z czerwoną porzeczką

1. Z podanych składników na kruchy spód zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Ciasto rozłożyć w średniej wielkości blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, podziurkować widelcem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 10 minut.
Ser zmielić, dodać pozostałe składniki, całość krótko zmiksować do połączenia.
Masę serową wyłożyć na podpieczony spód, następnie do masy serowej powciskać obrane, oczyszczone i osuszone porzeczki czerwone.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem i udekorować porzeczkami.

Czas przygotowania około 60 minut + czas pieczenia