Lekki i pyszny sernik, nie na bazie sera, a greckich jogurtów. Jest podzielny, delikatny i ładnie wygląda w przekroju, dzięki swojej piankowej konsystencji. Ja upiekłam go z dodatkiem brzoskwiń, ale można użyć także innych owoców np. malin, jagód, czy borówek.
30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
-1200 g jogurtu greckiego gęstego
-1 puszka brzoskwiń
-3/4 kostki roztopionego i ostudzonego masła
-3/4 szklanki cukru
-4 duże jajka
-2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku
-1 łyżka cukru ze skórką cytrynową
Sernik pieczony z jogurtów greckich z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia (samo dno). Boki smarujemy masłem, a z zewnątrz owijamy tortownicę folią aluminiową.
2.Wszystkie składniki sernika, oprócz brzoskwiń dokładnie miksujemy na gładką, jednolitą masę. Będzie dość rzadka.
3.Odsączone z zalewy brzoskwinie kroimy w drobną kostkę.
4.Masę przelewamy do tortownicy, na wierzchu układamy pokrojone brzoskwinie. Sernik pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez półtorej godziny. Po tym czasie piekarnik wyłączamy i nie otwieramy, zostawiamy sernik na pół godziny. Następnie studzimy jeszcze kolejne pół godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach. Po wyjęciu z piekarnika przestudzony sernik wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Smacznego!
Komentarze