Sernik na miodowych rolkach
zbp
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Miód, powidła i oczywiście ser - to ulubione ciasto mojej rodziny.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki ciasto:
Forma o śr.20x25 cm
2 szklanki mąki tortowej+ do podsypania
1/3 szklanki cukru
½ łyżeczki sody
1 łyżka kwaśnej śmietany
½ kostki margaryny
3 łyżki płynnego miodu
1 jajko
Tłuszcz do formy
Składniki na masę serową:
3 kostki sera tłustego (3x20 dag)
¾ kostki masła
¾ szklanki cukru pudru
6 jajek
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
Szczypta soli
Olejek śmietankowy
1 szklanka powideł śliwkowych
Do dekoracji:
1 tabliczka czekolady
Płatki migdałowe
2 łyżki powideł śliwkowych
Czekoladowa posypka
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na miodowych rolkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ze składników na ciasto zagnieść ciasto, podzielić na 4 części, rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką na cienkie placki na kształt formy. Każdy posmarować powidłami śliwkowymi, zrolować, ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę, porcjami dodawać ser, ucierać. Potem dodać olejek i mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Białka schłodzić, posolić, ubić na sztywno, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać, wylać masę na rolki, wyrównać wierzch. Piec w temp. 170 stopni 1 godzinę.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wylać dekoracyjnie na wystudzony sernik, tworząc kratkę. Powidła wymieszać, w kratkę umieścić małe kleksy. Na polewę wysypać posypkę czekoladową a na powidła płatki migdałowe. Schłodzić ciasto, najlepiej przez cała noc.
Porady
1.rolki ciasta można dodatkowo posmarować masą krówkową. 2. sernik można dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze