Ciasto królewiec

4.88 (185 ocen)

  • 60 min

W końcu go wykonałam na specjalne życzenie :-) Stare i niezawodne ciasto na każdą okazję.

  • 60 min

Składniki:

  • ciasto miodowe (na blachę 20x36 cm):
    2 szkl. mąki pszennej
    1/2 szkl. cukru kryształu
    15 dag margaryny
    2 łyżki miodu (ja użyłam sztucznego)
    1 jajko
    1 łyżeczka sody oczyszczonej

    biszkopt:
    5 jajek
    5 łyżek cukru kryształu
    5 łyżek mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli

    krem:
    3 szkl. mleka
    3/4 szkl. cukru kryształu
    1 opakowanie cukru wanilinowego
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki mąki pszennej
    kostka masła (200 g)

    dodatkowo:
    słoik powideł śliwkowych
    3 paski białej czekolady
Wystaw ocenę:

4.88 (185 ocen)

Ciasto królewiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto miodowe dokładnie zagnieść i podzielić na 2 części. Formę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód), rozwałkować ciasto, ponakłuwać widelcem w kilku miejscach i piec na złoty kolor ok. 12-15 minut w temp. 170 stopni.
  • 2. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier. Ciągle ubijając stopniowo dodajemy żółtka. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (wykładamy tylko spód) i pieczemy ok. 30 minut w temp. 160-170 stopni.
  • 3. Krem: 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrami. W pozostałym mleku roztrzepać mąki. Wlać na gotujące mleko. Ugotować budyń, energicznie mieszając. Do gorącego budyniu dodać masło (pokrojone na mniejsze kawałki) i energicznie rozetrzeć na gładką masę (można użyć miksera). Gorącą masą przekładać placki.
  • 4. Przełożenie: ciasto miodowe - warstwa powideł - krem - biszkopt - druga warstwa powideł - druga warstwa kremu - ciasto miodowe - esy floresy wykonane z białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej

Porady

Gotowe ciasto należy włożyć na noc do lodówki wtedy placki zmiękną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Powidła śliwkowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować