1.Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek, białka zostawić do masy serowej. Żółtka, mąkę, margarynę i resztę składników zagnieść na kruche ciasto. Połowę ciasta włożyć do zamrażarki, a drugą połowę wyłożyć na blachę (25x36) wyścieloną papierem do pieczenia.
2.Ser przemielić. Margarynę utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodawać po 1 żółtku. Stopniowo dodajemy ser, a następnie budyń, olejek i sok z cytryny. Białka oraz białka zostawione od ciasta ubijamy na sztywną pianę i wymieszać z masę serową. Masę wyłożyć na ciasto. Na wierzch ścieramy na tarce schłodzone ciasto. Piec 50 minut w 180°C.
3. Po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia i lukrujemy.
Komentarze