Schab z pastą jajeczną w galarecie

  • wyświetlono: 1699 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Rewelacyjne nadziewane mięsko z gotowanego schabu z pastą jajeczną , pod warstwą drobiowej galaretki, idealnie nadaje się na świąteczny stół ale nie tylko, dzięki galarecie mieso nie wysycha jest soczyste i bardzo smaczne, polecam!

IMG_20180423_133914
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

8 grubych plastrów schabu gotowanego lub pieczonego
5 jaj
2 łyżki majonezu
1 łyżka chrzanu ze słoiczka
pęczek natki pietruszki lub szczypiorku
1/2 litra domowego rosołu drobiowego
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżka białego octu winnego
sól morska do smaku
świeżo mielony pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Schab z pastą jajeczną w galarecie

  • Pasta jajeczna1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, studzimy, ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, dodajemy posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, chrzan oraz majonez, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, mieszamy na jednolitą pastę.
  • Nadziewanie2. W każdym grubym plastrze schabu robimy nacięcia tak aby powstała kieszonka.Nadziewamy schab pastą, lekko dociskamy, układamy w szklanym naczyniu, każdy plaster obok siebie .
    W gorącym rosole rozpuszczamy żelatynę , dodajemy biały ocet winny i ewentualnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, odstawiamy do wystygnięcia, gdy galaretka zaczyna lekko tężeć, delikatnie wylewamy na plastry schabu, dekorujemy natką pietruszki i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkapasta jajecznaMama mnie nauczyłaWielkanockuchnia polskaświątecznechrzcinyimprezywędlina domowanadziewany schabweselakomuniez kuchni babcimięso w galarecieschab w galerecie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche babeczki

Dodane przez: Joatar

Kruche babeczki z pastą jajeczną

Kruche babeczki z pastą jajeczną...

schab w galarecie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Schab w galarecie

Doskonały na świąteczny stół i...

grzanki z pastą jajeczną

Dodane przez: an_na1

grzanki z pastą jajeczną

Mimo że brzmi banalnie, smakuje...

Tortille z pastą jajeczną

Dodane przez: czarrna

Tortille z pastą jajeczną

Przekąska na przyjęcie :)

Roladki z szynki z farszem jajecznym w galarecie z żurku

Dodane przez: Martyna1991

Roladki z szynki z farszem jajecznym w galarecie...

Tradycyjną galaretę przygotowywaną...

Schab w galarecie

Dodane przez: cukiernik

Schab w galarecie

tradycyjny schabik pieczony w galaretce...