Schab w sosie paprykowym
SCh
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs. Nadaje wspaniały smak i piękny kolor. Spróbujcie tego kruchego schabu w sosie z mnóstwem papryki i cebuli - jest wyśmienity!
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Schab - 4 plastry (u mnie około 400g)
Olej - 1 łyżka
Cebula - 2szt
Papryka czerwona - 2szt duże
Czosnek - 3 ząbki
Woda - 200ml
Pasta paprykowa ostra - 2 łyżki
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki
Pieprz ziarnisty - 1/2 łyżeczki
Pieprz mielony do smaku
Mąka pszenna - 1 łyżka (+1/2 szklanki wody)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania mięsneSchab w sosie paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry schabu osuszamy ręcznikiem papierowym. Obsypujemy z obu stron mielonym pieprzem. Smażymy na oleju z obu stron, aż do lekkiego zarumienienia.
Dodajemy paprykę pokrojoną w paski, czosnek w plasterkach, piórka cebuli oraz pieprz ziarnisty.
Wodę mieszamy z koncentratem i pastą paprykową. Dolewamy do mięsa i warzyw. Dusimy pod przykryciem, na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie bardzo miękkie.
W połowie szklanki wody rozprowadzamy mąkę. Dodajemy do sosu i mieszamy. Gotujemy jeszcze kilka minut. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem mielonym.
Tak przygotowany schab podajemy z ziemniakami, kluskami, ryżem lub kaszą - u mnie była kasza gryczana i pasowała idealnie!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze