Schab w sosie paprykowym

  • wyświetlono: 5647 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Mam sporo czasu na kulinarne eksperymenty :) to danie polecam wszystkim, którym znudził się tradycyjny schabowy :)

mariOla093
  • 90min

Składniki

4 grube plastry schabu
1 papryka
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1/2 l bulionu drobiowego
1 op. przyprawy do wieprzowiny
3 łyżki śmietany
1 kopiata łyżeczka mąki
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
pieprz, sól, zioła prowansalskie, olej do smażenia, świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie paprykowym

  • 1. Schab cienko rozbijamy. Oprószamy z obu stron przyprawą do wieprzowiny i pieprzem. Podsmażamy mięso z obu stron na oleju do uzyskania złotego koloru.
  • 2. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Pokrojone warzywa podsmażamy na oleju, aż zmiękną. Następnie do warzyw dodajemy bulion i zagotowujemy. Śmietanę mieszamy z mąką, rozprowadzamy kilkoma łyżkami gorącego bulionu i wlewamy do sosu. Całość mieszamy i gotujemy pod przykryciem 5 minut. Sos zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką w proszku i ziołami. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, a na końcu posiekaną natkę pietruszki.
  • 3. Do tak przygotowanego sosu dodajemy podsmażone mięso. Ponownie stawiamy na małym ogniu i dusimy razem ok. 10-15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadpaprykaschabsos paprykowymięso w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka w sosie ogórkowo-paprykowym

Bardzo lubię karkówkę na różne...

Schab w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Schab w sosie kurkowym

Delikatny, mięciutki schab w kremowym...

Kurczak w paprykowym sosie

Dodane przez: Bellapi

Kurczak w paprykowym sosie

Pyszny i aksamitny sos z wędzoną...

Karkówka w sosie paprykowym

Dodane przez: Skotka

Karkówka w sosie paprykowym

Miękka, soczysta o wyrazistym smaku....

image-1aw5of2

Dodane przez: Mniam1

Boczniaki w sosie paprykowym

Boczniaki przygotowane z intensywnym...

Schab w sosie śliwkowym

Dodane przez: Młoda mama

Schab w sosie śliwkowym

Dzisiaj przedstawiam schab w sosie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.