Ryba w cieście z sosem warzywnym
zbp
- 35 min
- Dla 3 osób
- Średni
Danie bez mięsa – ryba smażona w cieście z dodatkiem warzywnego, pikantnego sosu. Do tego kromka ciemnego pieczywa i dowolna surówka.
- 35 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- 80 dag filetów z pangi lub morszczuka
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sos:
3 marchewki
1 czerwona papryka
1 pomidor, najlepiej malinowy
2 duże ząbki czosnku
4 krążki ananasa z zalewy
Sól, pieprz do smaku
Chili w proszku
Vegeta do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
RybaRyba w cieście z sosem warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: marchewki oczyścić ze skórki, pokroić na wąskie plasterki, przełożyć do garnka, zalać wodą , dodać vegetę, sól i pieprz do smaku, gotować do miękkości. Czosnek przetrzeć przez praskę, dodać do marchewki. Pomidora obrać ze skórki, pokroić w małe kawałki. Z papryki wydrążyć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Krążki ananas pokroić na małe kawałki – pomidora, paprykę i ananasa dodać do marchewki – całość krótko gotować. Zmiksować wszystko – doprawić solą, pieprzem i przyprawą chili, sos ma być pikantny – zagotować. Sos jest gęsty.
Jajka ubić na sztywno, mąki połączyć ze sobą i proszkiem do pieczenia, porcjami dodawać do ubitych jajek, delikatnie mieszać. Filet ryby osączyć, osuszyć, pociąć na kawałki, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na kilka minut. Olej rozgrzać na patelni, zanurzyć kawałki ryby w cieście i smażyć na złoty kolor. Kawałki gorącej ryby ułożyć na półmisku, polać gorącym, gęstym sosem.
Porady
1. do gotującej się marchewki można dodać kostkę rosołową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze