Ryba po grecku z ... bakłażanem

Ryba po grecku z ... bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Warzywa starte . Ryba dorsz . Bakłażany i pomidory w piekarniku aż będą miękkie.
• 2. Dorsz kroimy na kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy na głębokim oleju kilka minut.
  Wykładamy do naczynia i pruszymy mielonym kminkiem.
• 3. Smażymy pojedynczo warzywa na oliwie.
  Seler, marchew, pietruszka, por
• 4. Łyżeczką zbieramy cały miaż z bakłażana
• 5. Pieczone pomidory prosimy na kawałki ( bez skórki)
• 6. Przygotowujemy sos :
  Przecież pomidorowy ( nie bardzo rzadki , gęściejszy od soku pomidorowego) Cukier, pieprz, mielony kminek i dużo soku z cytryny . Proporcje są indywidualne . Powinno być słodko kwaśno . Dodajemy warzywa do sosu
• 7. Sos z warzywami
• 8. Przekładamy ryba warzywa, ryba warzywa
• 9. Grillujemy cukinie na oleju, dokładamy sól i pieprz i dekorujemy na wierzchu naszej potrawy
• 10. Pieczemy ok 40 minut 200 stopni C .
• 11. Gotowe ! Smacznego !