Ryba po grecku
- 50 min
Składniki:
- - 1 kg ryby (ja użyłam morszczuka)
- 4 marchewki
- 2 duże cebule
- 1 seler
- 1 słoiczek przecieru pomidorowego
- 1 szklanka oleju
- sok z wyciśniętej 1 cytryny
- 4 liście laurowe
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- 1 małe opakowanie słodkiej papryki
- sól, cukier, pieprz do smaku
mąka, jajko, bułka tarta do panierowania
przyprawa do ryby
cytryna do skropienia ryby
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (190 ocen)
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy rybę. Kroimy ją na małe kawałki, skrapiamy cytryną, przyprawiamy z każdej strony przyprawą do ryby, solą i pieprzem. Panierujemy - w mące, roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej. Gotowe kawałki ryby smażymy na rozgrzanym oleju.
- 2. Wszystkie jarzynki obieramy, ucieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w paski, przyprawiamy solą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie.
- 3. Do garnka wlewamy olej. Na rozgrzany wrzucamy wszystkie jarzynki i smażymy przez 2-3 minuty, następnie zalewamy wodą, całość dusimy pod przykryciem aż jarzynki będą miękkie. Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy przecier pomidorowy, sok z cytryny, paprykę, przyprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy, a następnie gotujemy jeszcze kilka minut.
- 4. Rybę układamy w naczyniu, a następnie zalewamy gotową zalewą. Odstawiamy do lodówki.
Porady
Ryba najlepiej smakuje jeśli jest przygotowana kilka dni wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze