Roladki nadziane pesto z rukoli z nutą chrupiących orzeszków piniowych
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Bardzo fajny pomysł na danie obiadowe z wykorzystaniem niezwykle popularnego na naszych stołach fileta z kurczaka. W moim wykonaniu prezentuję go w ciekawym połączeniu z bogatą w witaminy świeżą rukolą w postaci bardzo aromatycznego pesto, delikatną mozzarellą i bogatymi w substancje odżywcze chrupiącymi orzeszkami piniowymi.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 800g fileta z kurczaka
8 plastrów mozzarelli
5 łyżek przyprawy do złocistego kurczaka
sól
pieprz
olej
Pesto z rukoli:
60g świeżych liści rukoli
1 ząbek czosnku
60ml oliwy z oliwek
15ml soku limonki
80g orzeszków piniowych
40g parmezanu
sól morska
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki nadziane pesto z rukoli z nutą chrupiących orzeszków piniowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z kurczaka pociąć na plastry, rozbić delikatnie tłuczkiem i oprószyć z obydwu stron solą i pieprzem.
- 2. Liście rukoli, obrany czosnek, oliwę z oliwek, sok z limonki, orzeszki pini i parmezan zmiksować w malakserze do postaci pesto, następnie doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
- 3. Przygotowanym pesto smarować każdy plaster fileta, ułożyć plaster mozzarelli i zwinąć w roladkę. Następnie każdą roladkę skropić olejem, obtoczyć w przyprawie do złocistego kurczaka i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem.
- 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Gotowe roladki podawać z młodymi ziemniaczkami i surówką ze świeżych warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron tagliatelle z kurczakiem i pesto z rukoli
Makaron połączony ze świeżym, nieziemsko pachnącym pesto na bazie lekko orzechowej rukoli, wyrazistego czosnku, aromatycznego parmezanu, chrupiących orzechów pinii i soczystego fileta z kurczaka to świetny pomysł na pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.
Roladki drobiowe z pesto z rukoli i pietruszki
Bardzo szybkie, smaczne i proste w wykonaniu. Lubię roladki, gdyż można je za każdym razem urozmaicać dodając różne składniki. Tym razem przygotowałam je z dodatkiem pesto na bazie rukoli, pietruszki z chrupiącymi migdałami i orzechami oraz parmezanem. Wszystkie składniki rewelacyjnie razem się komponują....
Pieczone roladki z indyka nadziane aromatycznym farszem
Szybkie w przygotowaniu, soczyste roladki z indyka nadziane niezwykle aromatyczną, dobrze przyprawioną masą mięsną. To świetna propozycja mięsnego dodatku do dania obiadowego. Pokrojona roladka sprawdzi się również w roli imprezowej przekąski serwowanej także na zimno.
Drobiowe roladki nadziane pieczarkami
Naprawdę smaczny obiad :) Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i cebulką :) Pieczone w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. Podałam je z frytkami pieczonymi razem z mięskiem, więc oszczędność czasu i naczyń była znaczna :) można oczywiście podać także z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze