Rolada z młodej kapusty z pastą łososiową
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto ;
200 g liści z młodej kapusty (te zewnętrzne, zielone)
2 ząbki czosnku
pół szkl mleka
pieprz ziołowy
sól
4 jajka
150 g mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
Nadzienie;
250 g serka kremowego lub zmielonego twarogu
łosoś podwędzany 100 g
2 łyżeczki tartego chrzanu
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
RoladkiRolada z młodej kapusty z pastą łososiową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, przesmażamy chwilę z czosnkiem, wkładamy do głębokiego naczynia , dodajemy mleko i żóltka oraz sól i cukier.
Blendujemy na jednolitą puszystą masę. Dodajemy mąkę i szczyptę proszku do pieczenia i na koniec pianę z białek.
Formę o wymiarach 20 x 30 cm Wykładamy papierem do pieczenia. Masę szpinakową wykładamy do formy i delikatnie równomiernie rozsmarowujemy po całej powierzchni dna.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni c i pieczemy przez ok. 20 minut.
Od razu po upieczeniu zawijamy roladę razem z papierem i w takiej postaci studzimy.
Serek mieszamy z rozdrobnionym łososiem (można ułożyć całe plastry nie rozdrabniając) chrzanem, dodajemy sól i pieprz do smaku i smarujemy na wewnętrznej stronie rolady. Wzdłuż jednego boku układamy plasterki łososia i zawijamy roladkę. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki.
Schłodzoną roladę kroimy na plasterki i układamy na półmisku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Koszerna Andrzejki Komunia Karnawał Dzień kobiet Spotkanie rodzinne Urodziny Piknik Imieniny Pieczenie PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze