Rolada z karkówki z grzybami i kapustą

  • wyświetlono: 229 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rolada karkowa faszerowana kapustą z grzybami sprawdzi się nie na jednym stole na Święta lub inne okazję.

danusia19671
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

karczek b/k - 1,30 kg
Kapusta :
suszone grzyby - 60 g
kapusta kiszona - 280 g
cebula - 1 szt
sól
pieprz
olej lniany
liście laurowe - 2 szt
ziele angielskie - 3 ziarenka
vegeta
Dodatkowo :
papryka słodka
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z karkówki z grzybami i kapustą

  • 1. Grzyby przełożyć do miski, zalać wodą, tak aby grzyby były zakryte, odstawić do namoczenia na 3 godziny.
    Z wody wyjąć grzyby pokroić je na mniejsze kawałki przełożyć do garnka, dodać połowę wody, w której moczyły się grzyby, gotować kilka minut.
    Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju.
    Następnie do grzybów dołożyć opłukaną i odciśniętą kapustę oraz przyprawy i cebulę, dusić na wolnym ogniu do miękkości grzybów i kapusty.
    Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Rolada z karkówki z grzybami i kapustą2. Karczek rozciąć wzdłuż na pół, nie docinając do końca, i rozłóż jak książkę.
    Delikatnie go rozbić, posypać Vegetą, solą i pieprzem.
    Nałożyć farsz na mięso, zwinąć ścisło w roladę.
  • Rolada z karkówki z grzybami i kapustą3. Wierzch rolady obsypać papryką słodką, solą, pieprzem i majerankiem, dobrze rozetrzeć.
    Przełożyć roladę do siatki na szynkę.
    Ułożyć roladę na blasze z piekarnika.
    Piec w piekarniku przez ok. 1 i 1/2 godz. w temp. ok. 180 st. C.
    Podawać z pieczonymi ziemniaczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustaobiadboże narodzenieimprezamięsagrzyby suszone

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka z suszonymi grzybami

Dodane przez: Jaga85

Karkówka z suszonymi grzybami

Tak przygotowaną karkówkę podajemy...

image-0rfrlo7

Dodane przez: dubielek11

Karkówka z świeżymi grzybami

Taką karkówkę przygotowuję gdy...

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą...

Paszteciki z ciasta francuskiego...

Krokiety z kapustą i grzybami

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami przyrządzam...

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Krokiet często przyrządzam na obiad,...

Uszka z kapustą i grzybami

Dodane przez: migotka28

Uszka z kapustą i grzybami

Tradycyjne uszka z kapusta i grzybami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.