ROLADA DROBIOWA Z GROSZKIEM BEZ JAJEK

Rolada drobiowa z groszkiem bez jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Groszek zalać wrzątkiem i zostawić na około 15 minut. Odcedzić na sicie.
• 2. Mięso umyć, osuszyć. Dwie nie duże piersi ( bez polędwiczki) zostawić w całości, resztę zmielić w maszynce do mięsa.
• 3. Przełożyć do miski. Dodać odcedzony groszek. Cebulę drobno posiekać i również przełożyć do miski. Wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem , przyprawa do kurczaka oraz ziołami. Dokładnie wyrobić masę mięsną. Całe kawałki mięsa oprószyć solą.
• 4. Folię spożywczą rozłożyć na płasko i posypać bułką tartą. Rozłożyć mięso na kwadrat. Na jednym z krótszych boków ułożyć całe kawałki piersi. Przy pomocy foli dokładnie zrolować mięso .
• 5. Roladę przełożyć ostrożnie do formy do zapiekania, wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 st. Zmniejszyć temp. do 200 st i piec około 60-65 minut. Wyjąć z piekarnika i zostawić na 5 min aby odpoczęło. Smacznego!