rolada drobiowa
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- kurczak około 2 kg.
łopatka 300 gram
czosnek 1 -2 ząbki
sól 2 łyżeczki
koperek świeży 1/2 pęczka
papryka słodka mielona
żelatyna 2 łyżeczki
pieprz mielony czarny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada drobiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. łopatkę zmielić ,z kurczaka zdjąć skórę ,posypać papryką , mięso obrać z kości,pokroić w drobną kostkę ,dodać mielone, posiekany ząbek czosnku, sól ,pieprz, koperek drobno pokrojony, żelatynę ,wyrobić. Masę przełożyć na skórę i zwiną w rulon, następnie owinąć szczelnie folią al. i osznurować , wstawić na 5 godz. do lodówki,po tym czasie roladę włożyć do brytfanki zalać wodą i gotować na bardzo małym ogniu 1,5 godz.,wyjąć ostudzić i wstawić na 10 godz. do lodówki.i dopiero wtedy odwinąć z folii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze