Miękkie i smaczne,kolejna propozycja śniadaniowa,smakują bez niczego,idealne na śniadanie,deser lub kolacje.
2 godz.
Dla 8 osób
Łatwy
Składniki:
8 szt.
75 ml mleka
100 ml wody
25 g drożdży świeżych(7 g instant)
550 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
90 g cukru kryształu
mały cukier waniliowy
1 jajko L+małe jajko z łyżką mleka do posmarowania rogali
130 g masła
1.Masło roztapiamy w mikrofali,odmierzamy resztę składników.
Ciepłą wodę i mleko mieszamy razem w miseczce,wkruszamy drożdże,wsypujemy łyżeczkę cukru oraz mąki,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-15 min.
W dużej misce ubijamy jajko z solą,cukrami,wlewamy roztopione letnie masło oraz wyrośnięte drożdże,na koniec przesiewamy przez sitko mąkę,wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto.
Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godz.w ciepłe miejsce,do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na delikatnie podsypany mąką blat,rozwałkowujemy na dość spory okrąg,następnie ciasto dzielimy na 8 trójkątów.
2.Każdy z kawałków delikatnie jeszcze przejechałam wałkiem,rolować od szerszej strony do cieńszej,końce zawinąć tak aby powstał zgrabny rogalik.
Układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia,przykrywamy ścierką i odstawiamy na 20 min.do napuszenia.
Każdy rogalik smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
3.Pieczemy 20-25 min.w temp.180 C.
Porady
Każdy rogalik smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem,żeby były ładne rumiane,można posypać ulubionym ziarnem,u mnie akurat zjedliśmy je na słodko,więc ziarno pominęłam :-)
Komentarze