Risotto z cukinią i jabłkiem

wyświetlono: 76 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zapraszam na smaczne risotto. Przygotowane na mięsie drobiowym z dodatkiem cukinii i jabłek. Polecam.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 11.09.2020

Renata Kochańska

4 porcje
Łatwy

Składniki

1 pierś z kurczaka ( 400 g )
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
3 szkl bulionu
1 cukinia ( 300 g )
100 g ryżu
2 jabłka
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
słodka papryka do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z cukinią i jabłkiem

1. Mięso myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w sporą kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy na kosteczkę. Na patelnie wlewamy olej, wkładamy pokrojone warzywa i mięso, smażymy razem przez 5 minut. Wlewamy bulion i wsypujemy ryż, gotujemy na małym ogniu.
Cukinię myjemy i kroimy w półplastry. Jabłka myjemy i kroimy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pokrojoną cukinie i jabłka dokładamy do risotta, gotujemy.
Na samym końcu doprawiamy do smaku i posypujemy pokrojoną natką pietruszki.