Risotto z indykiem i kolorowymi warzywami

Risotto z indykiem i kolorowymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filet z indyka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, dodać posiekany świeży tymianek, oprószyć przyprawą do dań z drobiu, kurkumą, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 20minut. Po tym czasie usmażyć na maśle.
• 2. Cukinię i papryki umyć, z papryk usunąć gniazda nasienne i wraz z cukinią pokroić w kostkę, a kukurydzę odsączyć z zalewy.
• 3. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na 2 łyżkach rozgrzanego masła, dodać ryż i smażyć kilka minut aż ziarenka staną się szkliste. Podlać białym winem i smażyć aż wino całkowicie odparuje. Następnie cały czas podlewać bulionem drobiowym aż do momentu gdy ryż stanie się al dente. Następnie dodać papryki, cukinię i smażyć aż warzywa zmiękną. Na koniec dodać kukurydzę, filet, doprawić do smaku solą, pieprzem i chwilę jeszcze smażyć.
• 4. Risotto przed podanie posypać posiekanym tymiankiem.