Risotto z dzikim ogórkiem i kurczakiem
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szkl ryżu
1 szkl wina
1 cebula
kawałek pora ok 10 cm
1 udko z kurczaka
100 g dzikiego ogórka
sól
pieprz
2 ząbki czosnku
oregano
hyzop
bazylia
lubczyk
suszona papryka
tłuszcz do smażenia
natka pietruszki
koperek
pomidorki cocktailowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto z dzikim ogórkiem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondla kroimy cebulę i pora, przysmażamy, dodajemy pokrojone mięso z udka, przysmażamy ponownie, następnie dodajemy ryż i smażymy aż zacznie się szklić, podlewamy winem, dodajemy przyprawy i ciągle mieszając gotujemy i dolewamy wody lub bulionu tyle by ryż miał dostateczną ilość płynu. Pod koniec kiedy ryż już jest miękki dodajemy pokrojone w plasterki dzikie ogórki i zostawiamy pod przykryciem ok 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RyżInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami jest odpowiedzią na pytanie wielu osób – czy można trochę odchudzić risotto? A właściwie to odtłuścić, bo tradycyjne risotto nabiera swojej kremowej konsystencji dzięki obecności sporej ilości masła. Całość podkręca się parmezanem, dzięki czemu danie nabiera...
Komentarze