Razowe pączki serowe
Przepis dnia
Katarzyna Cukier-Dobras
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
To zdrowsza wersja serowych pączusiów. Zamiast mąki pszennej mamy mąkę razową orkiszową, a zamiast cukru ksylitol.
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- • 250g twarogu półtłustego,
• 3 łyżki ksylitolu,
• Odrobina aromatu waniliowego,
• 140g mąki orkiszowej razowej (typ 2000),
• 2 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• olej do głębokiego smażenia,
• puder z ksylitolu do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Razowe pączki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg przekładamy do miski. Dodajemy ksylitol i rozgniatamy razem widelcem przez kilka minut. Wówczas do twarogu dodajemy jajka oraz aromat waniliowy. Mieszamy do połączenia. Kolejno dodajemy proszek do pieczenia, sól i mąkę, mieszamy aż do połączenia składników.
W garnku rozgrzewamy olej. Wilgotnymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Pączki wkładamy partiami na rozgrzany tłuszcz i smażymy na rumiano z każdej strony. Tłuszcz nie może być za mocno rozgrzany, bo pączki spalą się, a nie dojdą w środku. Nie może też być za słabo rozgrzany, bo pączki będą chłonęły tłuszcz. Optymalna temperatura oleju to 175 stopni.
Pączki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Po usmażeniu pączki oprószamy pudrem z ksylitolu.
Życzę smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka orkiszowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mini pączki serowe
Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie...
Komentarze