Słoweński pudding ryżowy
Katarzyna Cukier-Dobras
- 45 min
- Dla 8 osób
Pieczony pudding ryżowy to kwintesencja słoweńskiej kuchni. Jest podawany w Słowenii nawet w szpitalach, aby zapewnić komfort i poczucie ciepła domowego nawet w miejscach publicznych. Przygotowany jest z ugotowanego ryżu. Podaje się go pokrojony w plastry, jak ciasto. To idealny popołudniowy deser.
- 45 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- • 200g ryżu do risotto (arborio),
• ½ szklanki wody,
• 3 szklanki mleka,
• 1/3 szklanki cukru (80-85g),
• 1 łyżeczka skórki startej z cytryny,
• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii,
• 60g miękkiego masła,
• 4 jajka
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiSłoweński pudding ryżowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naczynie żaroodporne o wymiarach 20x30cm smarujemy niewielką ilością masła. Odstawiamy na bok. Ryż umieszczamy na sitku i płuczemy chwilkę pod bieżącą wodą.
W garnku zagotowujemy wodę z mlekiem. Wsypujemy ryż i ponownie całość zagotowujemy. Garnek przykrywamy i ryż gotujemy około 25-30 minut co jakiś czas mieszając. Ryż studzimy do temperatury pokojowej.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy mikserem przez 3 minuty z cukrem, skórką z cytryny i ekstraktem z wanilii. Dodajemy masło i ucieramy jeszcze przez 2 minuty. Do żółtek dodajemy ryż i mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie do połączenia składników. Masę przelewamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy około 40-45 minut do ładnego zarumienienia. Gdyby pudding zaczynał się spiekać to jego wierzch przykrywamy folią.
Pudding podajemy na ciepło oprószony cukrem pudrem.
Życzę smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryż do risotto
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze