Dodane przez: BABECZKA 35
Serowe pączki drożdżowe
- wyświetlono: 4827 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Pączki serowe na drożdżach robiłam pierwszy raz , są miękkie i delikatne , najlepiej smakują jeszcze ciepłe polane lukrem lub grubo posypane cukrem pudrem
Składniki
4 szkl maki krupczatki550g sera półtłustego
6 łyżek cukru
60g drożdży
1 szkl mleka
3 żółtka
2 jajka
100g masła
1/2 łyżeczki soli
cukier waniliowy
skórka otarta jednej pomarańczy
3 łyżki soku z pomarańczy
kieliszek spirytusu
tłuszcz to smażenia
cukier puder do posypania lub lukier
Sposób przygotowania przepisu:
Serowe pączki drożdżowe
- 1. Ser zmielić w maszynce lub zmiksować blenderem
- 2. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru , rozmieszać z letnim mlekiem i 3 łyżkami mąki , odstawić do wyrośnięcia
- 3. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym , ucierając wbijać jajka i żółtka , następnie dodać ser , dokładnie utrzeć
- 4. Do utartej masy dodać mąkę , sól , spirytus ,skórkę i sok z pomarańczy ,dokładnie wyrobić , odstawić do wyrośnięcia
- 5. Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie kulki , odstawić do wyrośnięcia
- 6. Wyrośnięte smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor , odsączyć na papierowym ręczniku , posypać cukrem pudrem lub polukrować
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze